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Riz de Chou-fleur

  • 2 min read
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Voici la recette de Riz de Chou-fleur, un accompagnement sain et léger qui se prépare facilement et rapidement. Cette alternative au riz classique est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments et faible en calories. Parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de légèreté et de fraîcheur à leurs repas, tout en conservant une dimension gourmande. Une belle façon d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation quotidienne.

Riz de Chou-fleur

Riz de Chou-fleur, alternative saine et légère au riz traditionnel, parfait pour les accompagnements, adapté aux régimes faibles en glucides.
5 sur 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française, Internationale
Portions 4
Calories 86 kcal

Equipment

  • 1 Cuiseur Vapeur

Ingrédients
  

  • 1 Chou-fleur moyen ou surgelé
  • 1 c. à soupe Huile d’Olives extra vierge
  • Sel et Poivre

Instructions
 

  • Lavez et séchez le chou-fleur. Détachez les bouquets et mettez-les dans un robot culinaire.
  • Pulsez le chou-fleur jusqu’à ce qu’il ait une texture granuleuse similaire à celle du riz.
  • Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chou-fleur rizé et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez des herbes fraîches si désiré.
  • Servez chaud comme accompagnement ou utilisez-le comme base pour d’autres recettes.

Notes

Conseils de Conservation:
Conservez le riz de chou-fleur au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.

Nutrition

Portion: 200gCalories: 86kcalProtéines: 4gGlucides: 4gLipides: 5gSucre: 4gFibre: 5gLipides saturés: 1gCalcium: 46mgFer: 1mgMagnésium: 20mgPotassium: 540mgSodium: 12mg
Keyword Alternative, automne, facile, hiver
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Nos Astuces et Conseils

  • Essayez d’ajouter un peu d’ail ou d’oignon haché pour plus de saveur.
  • Le riz de chou-fleur peut être assaisonné de différentes manières, selon votre plat.
  • Pour une version plus croustillante, étalez le chou-fleur sur une plaque à pâtisserie et faites-le rôtir au four.
David Lambert

David Lambert

Je suis David, passionné de cuisine Healthy et Végétarienne, actuellement étudiant en BTS Diététique pour obtenir le diplôme de Diététicien Nutritionniste. Grâce à une alimentation saine et équilibrée, j'ai perdu + de 15 kg ces dernières années et je partage avec vous toutes mes connaissances afin que vous aussi, vous puissiez atteindre vos objectifs de perte de poids et vivre en meilleure santé.