Riz de Chou-fleur
Riz de Chou-fleur : Une alternative saine et faible en glucides au riz traditionnel, parfaite pour des repas légers et nutritifs. Idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides sans sacrifier la saveur.
Equipment
- 1 Cuiseur Vapeur
Ingrédients
- 1 Chou-fleur moyen ou surgelé
- 1 c. à soupe de Huile d'Olives extra vierge
- Sel et Poivre
Instructions
- Lavez et séchez le chou-fleur. Détachez les bouquets et mettez-les dans un robot culinaire.
- Pulsez le chou-fleur jusqu'à ce qu'il ait une texture granuleuse similaire à celle du riz.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chou-fleur rizé et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez des herbes fraîches si désiré.
- Servez chaud comme accompagnement ou utilisez-le comme base pour d'autres recettes.
Notes
Conseils de Conservation:
Conservez le riz de chou-fleur au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Portion: 200gCalories: 86kcalProtéines: 4gGlucides: 4gLipides: 5gSucre: 4gFibre: 5gLipides saturés: 1gCalcium: 46mgFer: 1mgMagnésium: 20mgPotassium: 540mgSodium: 12mg
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