Cette recette de porridge aux flocons d’avoine fait maison est facile et rapide à préparer, parfaite pour un petit-déjeuner nutritif et réconfortant. Ce porridge Healthy est une excellente source de fibres et d’énergie, idéal pour commencer la journée du bon pied. Vous pouvez personnaliser cette recette avec vos garnitures préférées pour varier les plaisirs.
Porridge aux Flocons d’Avoine
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Fruits frais noix, graines, et cannelle pour le topping
Instructions
- Dans une casserole, ajouter les flocons d’avoine, le lait d’amande, le miel (ou sirop d’érable), l’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 à 10 min jusqu’à ce que le porridge atteigne la consistance désirée.
- Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
- Verser le porridge dans un bol et ajouter vos garnitures préférées comme des fruits frais, des noix, des graines, et une pincée de cannelle.
Notes
Analyse Nutritionnelle Porridge aux Flocons d’Avoine
Flocons d’avoine : Riches en fibres, ils favorisent une digestion saine et maintiennent la satiété. Ils contiennent également des antioxydants et des vitamines B, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Lait d’amande : Source de calcium et de vitamine D, il est pauvre en calories et convient aux régimes sans lactose. Il apporte une texture crémeuse et une saveur douce au porridge.
Miel : Naturellement sucrant, il possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes. Il fournit une énergie rapide et ajoute une touche sucrée naturelle.
Fruits frais : Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils apportent des fibres supplémentaires et une douceur naturelle au porridge. Les fruits comme les baies et les bananes sont particulièrement nutritifs.
Nos Astuces pour réussir Porridge aux Flocons d’Avoine
- Choisissez des flocons d’avoine à cuisson rapide pour gagner du temps le matin.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur de votre porridge.
- Variez les laits végétaux (soja, coco, riz) pour découvrir de nouvelles saveurs.
- Pour un porridge plus crémeux, utilisez une partie de lait et une partie d’eau.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour plus de saveur sans ajouter de calories.
- Si vous préférez un porridge plus sucré, incorporez une purée de fruits comme de la compote de pommes.
- Ajoutez des graines de chia ou de lin pour augmenter l’apport en fibres et en oméga-3.
- Pour un boost de protéines, mélangez une cuillère de poudre de protéine à la vanille.
- Préparez votre porridge la veille pour un petit-déjeuner rapide et prêt à consommer le matin.
- Décorez votre porridge avec des fruits frais, des noix ou du granola pour une texture croquante et une présentation appétissante.
Comment déguster Porridge aux Flocons d’Avoine ?
Pour accompagner votre porridge, un smoothie vert à base de kale, de banane et de lait d’amande apporte une dose supplémentaire de vitamines et de minéraux.
Une salade de fruits frais avec un yaourt nature et un filet de miel complète parfaitement ce petit-déjeuner pour un boost d’énergie et de fraîcheur.
Vous pouvez également servir le porridge avec une cuillère de beurre d’amande ou de noix de cajou pour ajouter des protéines et des graisses saines, ce qui prolongera la sensation de satiété.
Bon appétit !
