Cette recette de porridge protéiné à la Whey est parfaite pour un petit-déjeuner maison, rapide et facile à préparer. Idéale pour les sportifs ou ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines, ce porridge combine les bienfaits des flocons d’avoine et de la whey pour un repas nutritif et énergisant. Personnalisez-le avec vos garnitures préférées pour plus de saveur.
Porridge Protéiné à la Whey
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
- 1 dose de whey protéinée nature, vanille, chocolat ou autre parfum
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, ajouter les flocons d’avoine, le lait d’amande et une pincée de sel.
- Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 à 10 min jusqu’à ce que le porridge atteigne la consistance désirée.
- Retirer du feu et incorporer la dose de whey protéinée et le miel (ou sirop d’érable). Bien mélanger.
- Verser le porridge dans un bol et ajouter vos garnitures préférées comme des fruits frais, des noix, des graines, et une pincée de cannelle.
Notes
Analyse Nutritionnelle Porridge Protéiné
Flocons d’avoine : Riches en fibres, ils favorisent une digestion saine et maintiennent la satiété. Ils contiennent également des antioxydants et des vitamines B, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Whey protéinée : Source de protéines de haute qualité, elle aide à la construction et à la réparation musculaire. Elle contient également des acides aminés essentiels.
Lait d’amande : Source de calcium et de vitamine D, il est pauvre en calories et convient aux régimes sans lactose. Il apporte une texture crémeuse et une saveur douce au porridge.
Miel : Naturellement sucrant, il possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes. Il fournit une énergie rapide et ajoute une touche sucrée naturelle.
Fruits frais : Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils apportent des fibres supplémentaires et une douceur naturelle au porridge. Les fruits comme les baies et les bananes sont particulièrement nutritifs.
Nos Astuces pour réussir ce Porridge Protéiné
- Pour une texture encore plus crémeuse, essayez de cuire le porridge à feu doux plus longtemps en ajoutant un peu plus de liquide.
- Ajoutez une cuillère de yaourt grec pour une onctuosité supplémentaire et un apport en protéines.
Idées de Toppings pour votre porridge Protéiné
Porridge à la vanille : Ajoutez des fruits rouges, des amandes effilées, et un filet de sirop d’érable.
Porridge au chocolat : Ajoutez des tranches de banane, des copeaux de chocolat noir et des noix de pécan.
Porridge au caramel : Ajoutez des tranches de pomme, des éclats de caramel et une pincée de cannelle.
Porridge à la fraise : Ajoutez des fraises fraîches, des graines de chia, et un filet de miel.
Porridge à la noix de coco : Ajoutez des morceaux d’ananas, des copeaux de noix de coco et des graines de chia.
Bon appétit !
