Pancakes Traditionnels
Pancakes Traditionnels, moelleux et aériens, un classique apprécié au petit-déjeuner, parfait avec du sirop ou des fruits.
Ingrédients
- 200 g Farine de Blé
- 2 c. à soupe Sucre
- 2 c. à café Levure Chimique
- 1 pincée sel
- 250 ml Lait
- 1 Oeuf
- 2 c. à soupe Beurre fondu plus un peu de beurre pour la cuisson
- 1 c. à café Extrait de Vanille facultatif
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille (si vous le souhaitez). Mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide dans le bol de farine en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit juste humidifiée. Assurez-vous de ne pas trop mélanger ; il est normal d’avoir quelques grumeaux.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez une petite quantité de beurre pour graisser la surface.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle préchauffée pour former un pancake d’environ 10 cm de diamètre.
- Laissez cuire le pancake jusqu’à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface, puis retournez-le et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les Pancakes Traditionnels chauds, garnis de sirop d’érable, de fruits frais, ou de beurre fondant, selon vos préférences.
Notes
- Pancakes aux épices : Ajoutez des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre pour plus de saveur.
- Pancakes au chocolat : Intègrent du cacao en poudre ou des pépites de chocolat pour les amateurs de chocolat.
- Pancakes aux fruits rouges : Incorporent des fruits rouges frais ou congelés dans la pâte.
- Pancakes salés : Ajoutez des herbes, du fromage, des légumes ou même des morceaux de bacon pour une version non sucrée.
Nutrition
Portion: 200g
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