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–+ portions

Pancakes Moelleux

Pancakes Traditionnels, moelleux et aériens, un classique apprécié au petit-déjeuner, parfait avec du sirop ou des fruits.
5 sur 1 Note
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Collation, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 2

Ingrédients
  

  • 200 g Farine de Blé
  • 2 c. à soupe de Sucre
  • 2 c. à café de Levure Chimique
  • 1 pincée sel
  • 250 ml Lait
  • 1 Oeuf
  • 2 c. à soupe de Beurre fondu plus un peu de beurre pour la cuisson
  • 1 c. à café de Extrait de Vanille facultatif

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
  • Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille (si vous le souhaitez). Mélangez bien.
  • Incorporez le mélange liquide dans le bol de farine en remuant doucement jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée. Assurez-vous de ne pas trop mélanger ; il est normal d'avoir quelques grumeaux.
  • Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez une petite quantité de beurre pour graisser la surface.
  • Versez une petite louche de pâte dans la poêle préchauffée pour former un pancake d'environ 10 cm de diamètre.
  • Laissez cuire le pancake jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface, puis retournez-le et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  • Servez les Pancakes Traditionnels chauds, garnis de sirop d'érable, de fruits frais, ou de beurre fondant, selon vos préférences.

Notes

Suggestions d’accompagnement :
Servez ces pancakes moelleux avec des fruits frais, du sirop d’érable ou du yaourt grec pour un petit déjeuner complet et équilibré.
  • Pancakes aux épices : Ajoutez des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre pour plus de saveur.
  • Pancakes au chocolat : Intègrent du cacao en poudre ou des pépites de chocolat pour les amateurs de chocolat.
  • Pancakes aux fruits rouges : Incorporent des fruits rouges frais ou congelés dans la pâte.
  • Pancakes salés : Ajoutez des herbes, du fromage, des légumes ou même des morceaux de bacon pour une version non sucrée.
Conservation :
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.

Nutrition

Portion: 200g
Keyword classique, moelleux, traditionnel
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