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Pancakes Banane Healthy

  • 2 min read

La meilleure recette de pancakes à la banane pour une recette 100% saine et sans sucre ajouté. J’adore faire cette recette pour passer des bananes un peu trop mûr. C’est idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou un brunch !!

Pancakes Banane Healthy

Ces pancakes à la banane sont non seulement délicieux mais aussi sains, parfaits pour bien commencer la journée. Avec leur texture moelleuse et leur goût naturellement sucré grâce aux bananes, ils sont un régal pour toute la famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Collation, Petit déjeuner
Portions 4 personnes
Calories 208 kcal

Ingrédients
  

  • 2 bananes (mûres) environ 200 g
  • 100 g farine d'avoine
  • 2 œufs
  • 80 ml lait d'amande
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café Huile de coco pour la cuisson

Instructions
 

  • Dans un bol, écrasez les bananes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  • Incorporez progressivement la farine d’avoine, la levure chimique et la pincée de sel.
  • Versez le lait d’amande et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile de coco.
  • Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface.
  • Retournez le pancake et cuisez l’autre côté pendant 1-2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Répétez avec le reste de la pâte.
  • Servez chaud, accompagné de fruits frais ou d’un filet de miel si désiré.

Notes

Conseils de Conservation:
Ces pancakes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également les congeler, séparés par des feuilles de papier cuisson, jusqu’à un mois.

Nutrition

Portion: 100gCalories: 208kcalProtéines: 9gGlucides: 25gLipides: 8gSucre: 8gFibre: 4gLipides saturés: 3gCalcium: 286mgFer: 2mgMagnésium: 48mgPotassium: 310mgSodium: 39mg
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Mes Astuces pour réussir vos pancakes à la banane

  1. Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de commencer la cuisson.
  2. Variez les plaisirs en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat noir dans la pâte pour plus de gourmandise.
  3. Utilisez des bananes bien mûres pour un goût naturellement sucré et une texture optimale.
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David Lambert

David Lambert

Je suis David, passionné de cuisine Healthy et Végétarienne, actuellement étudiant en BTS Diététique pour obtenir le diplôme de Diététicien Nutritionniste. Grâce à une alimentation saine et équilibrée, j'ai perdu + de 15 kg ces dernières années et je partage avec vous toutes mes connaissances afin que vous aussi, vous puissiez atteindre vos objectifs de perte de poids et vivre en meilleure santé.