Pancakes Banane Healthy
Cette recette de pancakes banane healthy est idéale pour un petit-déjeuner équilibré et délicieux. Faciles à préparer, ces pancakes sont moelleux grâce aux bananes mûres et à la farine d’avoine.
Ingrédients
- 2 bananes (mûres) environ 200 g
- 100 g Farine d'Avoine
- 2 œufs
- 80 ml Lait d'Amandes
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c. à café Huile de coco pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, écrasez les bananes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine d'avoine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Versez le lait d'amande et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile de coco.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface.
- Retournez le pancake et cuisez l'autre côté pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servez chaud, accompagné de fruits frais ou d'un filet de miel si désiré.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Ces pancakes sont délicieux avec des fruits frais comme des baies ou des tranches de banane, du yaourt nature ou une touche de sirop d’érable.
Conservation:
Les pancakes healthy à la banane peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffer doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Nutrition
Portion: 100gCalories: 208kcalProtéines: 9gGlucides: 25gLipides: 8gSucre: 8gFibre: 4gLipides saturés: 3gCalcium: 286mgFer: 2mgMagnésium: 48mgPotassium: 310mgSodium: 39mg
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