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Pancakes Healthy Sans Gluten

  • 2 min read
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Pancakes Sans Gluten

Pancakes Sans Gluten, moelleux et savoureux, parfaits pour ceux qui suivent un régime sans gluten, délicieux à toute heure.
5 sur 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Collation, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 2

Ingrédients
  

  • 150 g Farine de Riz
  • 50 g Farine de Coco
  • 1 c. à café Levure Chimique
  • 1 pincée sel
  • 2 Oeufs
  • 200 ml Lait d'Amandes ou lait sans gluten de votre choix
  • 2 c. à soupe Miel ou de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe Huile de Coco ou autre huile végétale
  • 1 c. à café Extrait de Vanille facultatif

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélangez 150 g Farine de Riz, 50 g Farine de Coco, 1 c. à café Levure Chimique, et 1 pincée sel.
  • Dans un autre bol, battez 2 Oeufs et ajoutez 2 c. à soupe Miel (ou le sirop d'érable), 200 ml Lait d'Amandes, 1 c. à soupe Huile de Coco, et 1 c. à café Extrait de Vanille (si vous le souhaitez). Mélangez bien.
  • Incorporez le mélange liquide dans le bol de farine en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit juste humidifiée. Assurez-vous de ne pas trop mélanger ; il est normal d’avoir quelques grumeaux.
  • Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajoutez une petite quantité d’huile de coco pour graisser la surface.
  • Versez une petite louche de pâte dans la poêle préchauffée pour former un pancake d’environ 10 cm de diamètre.
  • Laissez cuire le pancake jusqu’à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface, puis retournez-le et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
  • Servez les Pancakes Sans Gluten chauds, garnis de fruits frais de votre choix et d’un filet de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez.

Notes

Assurez-vous que toutes les farines que vous utilisez sont certifiées sans gluten pour éviter toute contamination croisée.

Nutrition

Portion: 100g
Keyword facile, familial, léger, Rapide, sain
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David Lambert

David Lambert

Je suis David, passionné de cuisine Healthy et Végétarienne, actuellement étudiant en BTS Diététique pour obtenir le diplôme de Diététicien Nutritionniste. Grâce à une alimentation saine et équilibrée, j'ai perdu + de 15 kg ces dernières années et je partage avec vous toutes mes connaissances afin que vous aussi, vous puissiez atteindre vos objectifs de perte de poids et vivre en meilleure santé.