Le mug cake healthy au chocolat noir est une alternative saine aux desserts traditionnels, prêt en moins de 10 minutes. Utilisant de la farine d’amande et du chocolat noir riche en antioxydants, ce gâteau individuel est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé. Idéal pour une collation rapide et gourmande, il se prépare facilement au micro-ondes. En ajoutant des ingrédients comme le miel et le lait d’amande, cette recette offre une douceur naturelle tout en étant nutritive.
Mug Cake au Chocolat Noir
Ingrédients
- 40 g de farine d’amande
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de miel
- 30 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
- 10 g de chocolat noir 70% en morceaux
- 1/4 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Mélanger la farine d’amande, le cacao en poudre et la levure chimique dans un mug.
- Ajouter le miel, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les morceaux de chocolat noir.
- Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 min 30.
- Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.
Notes
Nutrition
Les ingrédients du mug cake healthy au chocolat noir
- La farine d’amande est riche en protéines et en fibres, ce qui aide à maintenir un bon niveau d’énergie et à favoriser la satiété.
- Le cacao en poudre non sucré est une excellente source d’antioxydants et de flavonoïdes, contribuant à la santé cardiovasculaire.
- Le miel apporte une douceur naturelle et des propriétés antibactériennes.
- Le lait d’amande est faible en calories et sans lactose, parfait pour ceux qui cherchent une alternative au lait traditionnel.
- Le chocolat noir 70% contient moins de sucre que le chocolat au lait et est riche en magnésium, bénéfique pour la santé cérébrale.
- L’extrait de vanille ajoute une saveur agréable et réconfortante.
Pour Accompagner le mug cake healthy au chocolat noir
- Une cuillère de yaourt grec ajoute une texture crémeuse et une dose de protéines, équilibrant parfaitement la richesse du chocolat.
- Des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles ajoutent une touche acidulée et des antioxydants.
- Une tasse de thé vert accompagne bien ce dessert en offrant une boisson chaude riche en catéchines bénéfiques pour la santé.
- Des noix concassées peuvent être ajoutées sur le dessus pour un croquant supplémentaire et des oméga-3.
Nos Astuces pour préparer un mug cake healthy au chocolat noir
- Pour un cœur fondant, placez un carré de chocolat noir au centre de la pâte avant la cuisson.
- Si vous préférez un goût plus sucré, ajoutez une demi-banane écrasée à la pâte.
- Pour une texture plus légère, utilisez un mélange de farine d’amande et de farine de coco.
Bon appétit !
FAQ du mug cake healthy au chocolat noir
1. Puis-je utiliser une autre farine ?
Oui, la farine de coco ou de pois chiche peut être utilisée.
2. Le miel peut-il être remplacé par un autre édulcorant ?
Oui, le sirop d’érable ou l’agave sont de bonnes alternatives.
3. Peut-on ajouter des fruits secs ?
Oui, les raisins secs ou les noix concassées sont parfaits.
4. Le lait d’amande peut-il être remplacé ?
Oui, le lait de soja ou d’avoine convient également.
5. Le mug cake peut-il être préparé sans levure chimique ?
La levure est nécessaire pour la texture aérée du gâteau.
6. Peut-on utiliser du chocolat au lait ?
Oui, mais cela augmentera la teneur en sucre.
7. Le mug cake peut-il être réchauffé ?
Non, il est préférable de le consommer immédiatement.
8. Peut-on ajouter des épices ?
Oui, la cannelle ou le piment de Cayenne sont de bonnes options.
9. Le mug cake peut-il être préparé sans micro-ondes ?
Non, cette recette est conçue pour une cuisson rapide au micro-ondes.
10. Peut-on congeler le mug cake ?
Non, il est préférable de le consommer frais.
