Le Burger Healthy au Poulet Grillé est une délicieuse alternative aux burgers classiques, offrant une version plus légère et saine. Cette recette utilise du poulet grillé mariné, des légumes frais et une sauce légère, le tout servi dans un pain complet. Facile à préparer, ce burger est parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une salade pour un repas complet et nutritif.
Burger au Poulet Grillé
Un blanc de poulet grillé servi avec de la laitue croquante, des tranches de tomate juteuse, de l'avocat crémeux et une sauce légère au yaourt, pour un burger savoureux et équilibré.
Ingrédients
- 400 g blancs de poulet
- 4 pains à burger complets
- 4 feuilles de laitue
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 avocat tranché
- 150 g yaourt grec nature
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 gousses d’ail émincée
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- Huile d’Olives
Instructions
- Préparation du Poulet : Préchauffez le gril ou une poêle à feu moyen. Badigeonnez les blancs de poulet d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Faites griller le poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Laissez reposer quelques minutes, puis tranchez en diagonale.
- Préparation de la Sauce au Yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’ail émincé, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
- Assemblage du Burger : Toastez légèrement les pains à burger. Sur la moitié inférieure de chaque pain, déposez une feuille de laitue, des rondelles de tomate et des tranches d'avocat (en option). Ajoutez les tranches de poulet grillé.
- Ajout de la Sauce : Nappez généreusement de sauce au yaourt. Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain.
- Service : Servez immédiatement, accompagné de légumes grillés ou d’une salade verte.
Notes
Conseils de Conservation:
Le poulet grillé peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant 2 jours. Assemblez les burgers juste avant de servir pour garantir la fraîcheur des légumes et du pain.
Le poulet grillé peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant 2 jours. Assemblez les burgers juste avant de servir pour garantir la fraîcheur des légumes et du pain.
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Mes conseils
- Pour plus de saveur, ajoutez quelques herbes fraîches hachées comme le basilic ou la coriandre à la sauce au yaourt.
- Pour une touche de piquant, ajoutez des rondelles de piment jalapeño ou une pincée de flocons de piment rouge dans la sauce.
- Utilisez des pains à burger complets ou sans gluten selon vos préférences alimentaires.
