Les Brochettes Healthy de Poulet aux Herbes sont une option délicieuse et nutritive pour un déjeuner ou un dîner léger. Cette recette combine des morceaux de poulet tendre marinés dans un mélange d’herbes fraîches, d’ail et d’huile d’olive. Faciles à préparer et rapides à cuire, ces brochettes sont parfaites pour un repas équilibré et plein de saveurs. Servez-les avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et rafraîchissant.
Brochettes de Poulet aux Herbes
Brochettes Healthy de Poulet aux Herbes : Des brochettes savoureuses et équilibrées, parfaites pour un repas sain et léger. Idéales pour ceux qui cherchent à allier saveur et nutrition.
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet coupés en cubes
- 2 c. à soupe de thym frais haché
- 2 c. à soupe de romarin frais haché
- 1 c. à soupe de basilic frais haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 ml Huile d’Olives
- 50 ml Jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Marinade : Dans un grand bol, combinez l’huile d’olive, le jus de citron, le thym, le romarin, le basilic, l’ail, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Préparation du Poulet : Ajoutez les cubes de poulet dans la marinade et assurez-vous qu’ils sont bien enrobés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement une heure.
- Assemblage des Brochettes : Préchauffez votre barbecue ou votre gril. Enfilez les cubes de poulet marinés sur des brochettes.
- Cuisson : Faites griller les brochettes sur le barbecue ou le gril, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 10 à 15 minutes selon la taille des cubes.
- Service : Servez les brochettes chaudes, accompagnées de légumes grillés ou d’une salade fraîche.
Notes
Conseils de Conservation:
Ces brochettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, utilisez un four ou un gril pour conserver la texture.
Ces brochettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, utilisez un four ou un gril pour conserver la texture.
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Nos Astuces
- Pour une touche plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la marinade.
- Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu’elles ne brûlent sur le grill.
- Servez avec une sauce au yaourt et à la menthe pour un contraste frais et crémeux.
