La vinaigrette à la fraise est une préparation simple et saine, idéale pour apporter une touche fruitée et acidulée à vos salades. En moins de 10 minutes, vous pouvez préparer une vinaigrette riche en saveurs et en nutriments. Les fraises apportent une note sucrée et acidulée, tandis que le vinaigre balsamique ajoute de la profondeur et de l’acidité. Le miel adoucit le mélange et équilibre les saveurs.
Vinaigrette à la fraise
Ingrédients
- 100 g de fraises mixées
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel
Instructions
- Dans un mixeur, ajouter les fraises mixées, le vinaigre balsamique et le miel.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Transférer la vinaigrette dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Notes
Analyse Nutritionnelle de la Vinaigrette à la fraise
Les fraises sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules du corps. Elles apportent également une note sucrée et acidulée à la vinaigrette.
Le vinaigre balsamique est une source d’acide acétique, qui aide à réguler la glycémie et à améliorer la digestion. Il apporte une note acidulée qui équilibre parfaitement la vinaigrette.
Le miel apporte une douceur naturelle et des antioxydants. Il possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Nos Astuces pour réussir la Vinaigrette à la fraise
- Pour une vinaigrette plus épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Si vous préférez une saveur plus douce, réduisez la quantité de vinaigre balsamique.
- Pour une touche encore plus fruitée, ajoutez quelques morceaux de fraises fraîches.
- Laissez la vinaigrette reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe pour plus de fraîcheur.
Comment déguster la Vinaigrette à la fraise ?
Avec des salades vertes : Servez cette vinaigrette avec une salade de roquette, d’épinards ou de mâche. La vinaigrette ajoute une note sucrée et acidulée qui rehausse les saveurs des légumes verts.
Avec des salades de fruits : Arrosez cette vinaigrette sur une salade de fruits frais pour ajouter une touche de douceur et d’acidité. Elle se marie particulièrement bien avec des fruits comme les fraises, les pommes ou les oranges.
Avec des légumes grillés : Utilisez cette vinaigrette pour assaisonner des légumes grillés comme les courgettes, les poivrons ou les asperges. Elle ajoute une note sucrée et acidulée qui complète parfaitement les légumes grillés.
Bon appétit !
