La vinaigrette classique est une sauce incontournable pour sublimer vos salades. En seulement 5 minutes, vous pouvez préparer cette sauce maison à base de vinaigre de cidre, de moutarde, de miel et d’huile d’olive. Facile à réaliser, elle apporte une touche de saveur à vos plats tout en restant légère et saine.
Vinaigrette classique avec une touche de Miel
Ingrédients
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de miel
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre et la moutarde.
- Ajouter le miel et bien mélanger.
- Incorporer progressivement l’huile d’olive en fouettant jusqu’à obtenir une émulsion.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférer la vinaigrette dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Notes
Analyse Nutritionnelle de la Vinaigrette classique
Le vinaigre de cidre aide à réguler la glycémie et favorise la digestion grâce à ses propriétés acétiques.
La moutarde apporte une légère épice tout en étant faible en calories.
Le miel ajoute une douceur naturelle et est riche en antioxydants.
L’huile d’olive est une source précieuse de graisses saines, notamment d’acides gras monoinsaturés, qui contribuent à la santé cardiaque.
Nos Astuces pour réussir la Vinaigrette classique
- Pour une saveur plus intense, utilisez de la moutarde à l’ancienne.
- Si vous préférez une vinaigrette plus douce, augmentez légèrement la quantité de miel.
- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic, du persil ou de la ciboulette pour plus d’arômes.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez une cuillère à soupe de yaourt grec.
Comment déguster la Vinaigrette classique ?
Avec des salades vertes : Utilisez cette vinaigrette pour habiller une salade de laitue, de roquette et de tomates cerises. La combinaison de vinaigre de cidre et de miel apporte un équilibre parfait de saveurs.
Avec des légumes grillés : Arrosez des légumes grillés tels que des poivrons, des courgettes et des asperges avec cette vinaigrette pour une touche d’acidité rafraîchissante.
Avec des crudités : Servez cette vinaigrette comme trempette pour des bâtonnets de carottes, de concombre et de céleri pour une collation saine et savoureuse.
Bon appétit !
