La salsa est une sauce mexicaine traditionnelle à base de tomates, oignons, piments, coriandre, et jus de citron vert. Riche en vitamines et en antioxydants, elle est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé. Parfaite pour les apéritifs ou comme accompagnement, cette salsa est rapide à préparer et apporte une explosion de saveurs à vos plats.
Salsa (Sauce pour Dips Healthy)
Ingrédients
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 piment
- Coriandre Quelques brins
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 pincée de sel
Instructions
- Laver les tomates, l’oignon et le piment.
- Couper les tomates et l’oignon en petits dés.
- Émincer finement le piment.
- Ciseler la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Ajouter le jus de citron vert et le sel.
- Réfrigérer pendant 15 min avant de servir.
Notes
Les ingrédients de la Sauce Salsa
Les tomates sont riches en vitamine C, potassium, et lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
Les oignons apportent des fibres et des flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, bénéfiques pour la santé digestive et cardiovasculaire.
Les piments contiennent de la capsaïcine, qui aide à stimuler le métabolisme et a des effets analgésiques.
La coriandre est une bonne source de vitamine K, importante pour la coagulation sanguine et la santé des os.
Le jus de citron vert est riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à l’absorption du fer.
Le sel doit être utilisé avec modération, mais il aide à rehausser les saveurs des ingrédients.
Pour Accompagner votre Sauce Salsa
- Chips tortilla
- Tacos
- Burritos
- Viandes grillées
- Poissons grillés
- Salades
Ces accompagnements complètent parfaitement la salsa, apportant une variété de textures et de saveurs.
Nos Astuces pour réussir votre Sauce Salsa
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance aux épices.
- Laissez reposer la salsa au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez un peu de sucre si vos tomates ne sont pas assez sucrées.
- Pour une salsa plus lisse, mixez tous les ingrédients au lieu de les couper en dés.
Questions Fréquentes sur la Sauce Salsa
1. Puis-je utiliser des tomates en conserve ?
Oui, mais les tomates fraîches sont préférables pour une meilleure saveur.
2. Combien de temps se conserve la salsa ?
Environ 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
3. Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Oui, le maïs et le poivron rouge sont de bonnes options.
4. La salsa est-elle épicée ?
Elle peut l’être selon la quantité de piment utilisée.
5. La salsa est-elle sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.
6. La salsa est-elle adaptée aux régimes végétaliens ?
Oui, elle est entièrement végétalienne.
7. Comment puis-je utiliser la salsa en cuisine ?
Comme dip, garniture pour tacos, burritos, ou accompagnement de viandes et poissons.
8. La salsa est-elle calorique ?
Non, elle est faible en calories et riche en nutriments.
9. Puis-je congeler la salsa ?
Non, la texture des tomates se détériore à la congélation.
10. Comment rendre la salsa moins épicée ?
Retirez les graines du piment et utilisez moins de piment.
