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Sauce Salsa (Tomates, Oignons, Piments)

  • 4 min read

La salsa est une sauce mexicaine traditionnelle à base de tomates, oignons, piments, coriandre, et jus de citron vert. Riche en vitamines et en antioxydants, elle est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé. Parfaite pour les apéritifs ou comme accompagnement, cette salsa est rapide à préparer et apporte une explosion de saveurs à vos plats.

Salsa (Sauce pour Dips Healthy)

Cette recette de salsa est idéale pour ajouter une touche de fraîcheur et de piquant à vos plats. Facile à préparer, elle combine des tomates juteuses, des oignons croquants, des piments épicés et de la coriandre fraîche, relevée par du jus de citron vert et une pincée de sel.
Pas de Note
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de repos 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritifs
Cuisine Mexicaine
Portions 2

Ingrédients
  

  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • Coriandre Quelques brins
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Laver les tomates, l’oignon et le piment.
  • Couper les tomates et l’oignon en petits dés.
  • Émincer finement le piment.
  • Ciseler la coriandre.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • Ajouter le jus de citron vert et le sel.
  • Réfrigérer pendant 15 min avant de servir.

Notes

Suggestions d’accompagnement:
La salsa est parfaite avec des chips tortilla, des tacos, des burritos, ou comme accompagnement de viandes grillées et de poissons. Vous pouvez également l’ajouter à des salades pour plus de saveur.
Conservation:
La salsa se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Remuez avant de servir.
Keyword apéritif, fraicheur, salsa, sauce
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Les ingrédients de la Sauce Salsa

Les tomates sont riches en vitamine C, potassium, et lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

Les oignons apportent des fibres et des flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, bénéfiques pour la santé digestive et cardiovasculaire.

Les piments contiennent de la capsaïcine, qui aide à stimuler le métabolisme et a des effets analgésiques.

La coriandre est une bonne source de vitamine K, importante pour la coagulation sanguine et la santé des os.

Le jus de citron vert est riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à l’absorption du fer.

Le sel doit être utilisé avec modération, mais il aide à rehausser les saveurs des ingrédients.

Pour Accompagner votre Sauce Salsa

  • Chips tortilla
  • Tacos
  • Burritos
  • Viandes grillées
  • Poissons grillés
  • Salades

Ces accompagnements complètent parfaitement la salsa, apportant une variété de textures et de saveurs.

Nos Astuces pour réussir votre Sauce Salsa

  • Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
  • Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance aux épices.
  • Laissez reposer la salsa au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
  • Ajoutez un peu de sucre si vos tomates ne sont pas assez sucrées.
  • Pour une salsa plus lisse, mixez tous les ingrédients au lieu de les couper en dés.

Questions Fréquentes sur la Sauce Salsa

1. Puis-je utiliser des tomates en conserve ?

Oui, mais les tomates fraîches sont préférables pour une meilleure saveur.

2. Combien de temps se conserve la salsa ?

Environ 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

3. Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Oui, le maïs et le poivron rouge sont de bonnes options.

4. La salsa est-elle épicée ?

Elle peut l’être selon la quantité de piment utilisée.

5. La salsa est-elle sans gluten ?

Oui, tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.

6. La salsa est-elle adaptée aux régimes végétaliens ?

Oui, elle est entièrement végétalienne.

7. Comment puis-je utiliser la salsa en cuisine ?

Comme dip, garniture pour tacos, burritos, ou accompagnement de viandes et poissons.

8. La salsa est-elle calorique ?

Non, elle est faible en calories et riche en nutriments.

9. Puis-je congeler la salsa ?

Non, la texture des tomates se détériore à la congélation.

10. Comment rendre la salsa moins épicée ?

Retirez les graines du piment et utilisez moins de piment.

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David Lambert

David Lambert

Je suis David, passionné de cuisine Healthy et Végétarienne, actuellement étudiant en BTS Diététique pour obtenir le diplôme de Diététicien Nutritionniste. Grâce à une alimentation saine et équilibrée, j'ai perdu + de 15 kg ces dernières années et je partage avec vous toutes mes connaissances afin que vous aussi, vous puissiez atteindre vos objectifs de perte de poids et vivre en meilleure santé.