Le dip aux oignons caramélisés est une préparation savoureuse et légère, idéale pour les apéritifs. Les oignons caramélisés apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec la crème sure allégée. Facile à préparer, ce dip sain est parfait pour des occasions spéciales ou des collations quotidiennes.
Dip allégé Oignons caramélisés
Ingrédients
- 2 oignons finement tranchés
- 100 g de crème sure allégée
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les oignons tranchés et cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés, environ 20 min.
- Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 min.
- Laisser refroidir les oignons caramélisés, puis les mélanger avec la crème sure allégée dans un bol.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférer le mélange dans un plat de service et réfrigérer pendant au moins 30 min avant de servir.
Notes
Analyse Nutritionnelle du dip allégé aux oignons caramélisés
Les oignons sont riches en antioxydants et en composés sulfurés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et l’immunité.
La crème sure allégée apporte une texture crémeuse avec moins de graisses, tout en offrant des protéines et du calcium.
L’ail est connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, contribuant à renforcer le système immunitaire.
L’huile d’olive est une source de graisses saines, principalement des acides gras monoinsaturés, qui sont bons pour le cœur et réduisent l’inflammation.
Nos Astuces pour réussir le dip allégé aux oignons caramélisés
- Pour une version encore plus saine, vous pouvez remplacer la crème sure allégée par du yaourt grec.
- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le persil pour plus de saveur.
- Si vous préférez un dip plus lisse, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Enfin, pour une touche sucrée, ajoutez une pincée de sucre brun lors de la caramélisation des oignons.
Comment déguster le dip allégé aux oignons caramélisés ?
Avec des légumes croquants : Servez ce dip avec des bâtonnets de carotte, de concombre et de poivron pour une collation saine et colorée.
Avec des crackers complets : Les crackers complètent bien la texture crémeuse du dip et apportent des fibres supplémentaires.
Avec du pain pita grillé : Grillez légèrement des morceaux de pain pita pour les tremper dans le dip, ajoutant une touche croustillante.
Bon appétit !
