Dip allégé aux épinards et artichauts

Le dip aux épinards et artichauts est un classique des apéritifs, apprécié pour sa texture crémeuse et sa richesse en légumes. Cette version allégée utilise du fromage à la crème allégé et est parfaite pour une option plus saine sans sacrifier le goût. Les épinards et les artichauts apportent des fibres et des vitamines, tandis que le parmesan et l’ail ajoutent une saveur délicieuse.

Dip allégé aux épinards et artichauts

Cette recette de dip allégé aux épinards et artichauts est parfaite pour un apéritif sain et gourmand. Facile à préparer, ce dip combine des épinards, des cœurs d’artichauts, du fromage à la crème allégé, du parmesan et de l’ail pour une texture crémeuse et savoureuse.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Apéritifs

Cuisine Internationale

Portions 2

Ingrédients

  

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• ▢ 100 g d’épinards frais
• ▢ 100 g de cœurs d’artichauts en conserve et égouttés
• ▢ 100 g de fromage à la crème allégé
• ▢ 30 g de parmesan râpé
• ▢ 1 gousse d’ail émincée
• ▢ Sel et poivre au goût

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
• Faire revenir les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient flétris, puis les égoutter pour enlever l’excès d’eau.
• Hacher les cœurs d’artichauts en petits morceaux.
• Dans un bol, mélanger les épinards, les cœurs d’artichauts, le fromage à la crème allégé, le parmesan râpé et l’ail émincé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Transférer le mélange dans un plat à gratin.
• Enfourner pendant 20 min jusqu’à ce que le dessus soit doré et le dip bien chaud.
• Servir immédiatement avec des légumes croquants ou des crackers.

Notes

Suggestions d’accompagnement:

Servez ce dip allégé avec des bâtonnets de céleri et de carottes pour une option plus légère, ou avec des crackers complets pour une touche croquante.

Conservation:

Conservez le dip healthy aux épinards et artichauts dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes avant de servir.

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Analyse Nutritionnelle du dip aux épinards et artichauts

Les épinards sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en fer et en fibres, ce qui en fait un aliment excellent pour la santé des yeux, des os et du système digestif.

Les cœurs d’artichauts apportent des fibres, des antioxydants et des vitamines C et K, contribuant à la santé du foie et à la digestion.

Le fromage à la crème allégé réduit la teneur en matières grasses tout en conservant une texture crémeuse.

Le parmesan apporte une saveur intense et est une bonne source de calcium et de protéines.

Nos Astuces pour réussir le dip aux épinards et artichauts

• Pour une version encore plus saine, remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle.
• Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec pour plus de crémeux.
• Pour une touche épicée, incorporez une pincée de piment de Cayenne.
• Enfin, si vous préférez une texture plus lisse, mixez tous les ingrédients avant de les cuire.

Comment déguster le dip aux épinards et artichauts ?

Avec des légumes croquants : Servez ce dip avec des bâtonnets de carotte, de concombre et de poivron pour une collation saine et colorée.

Avec des crackers complets : Les crackers complètent bien la texture crémeuse du dip et apportent des fibres supplémentaires.

Avec du pain pita grillé : Grillez légèrement des morceaux de pain pita pour les tremper dans le dip, ajoutant une touche croustillante.

Bon appétit !