Le Flan Noix de Coco Healthy (Sans Sucre Ajouté) est une délicieuse alternative pour un dessert équilibré. Cette recette utilise du lait de coco, des œufs et un édulcorant naturel pour créer un flan onctueux et parfumé. Facile à préparer, ce flan est parfait pour une fin de repas gourmande qui ravira toute la famille. Sa texture crémeuse et son goût exotique en font un dessert irrésistible sans culpabilité. Servez-le bien frais pour une touche de fraîcheur.
Flan Noix de Coco Healthy
Ingrédients
- 200 ml lait de coco
- 2 œufs
- 20 g noix de coco râpée
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 180°C.
- Préparer le mélange : Dans un bol, battre les œufs avec l'extrait de vanille et la pincée de sel. Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Verser dans les ramequins : Répartir le mélange dans deux ramequins individuels.
- Cuisson au bain-marie : Placer les ramequins dans un plat à four et remplir le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les flans soient fermes au toucher.
- Refroidir et servir : Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Vous pouvez ajouter en topping une cuillère à café de coco râpée si vous le souhaitez
Notes
Les ingrédients du Flan Noix de Coco Sans Sucre Ajouté
Le lait de coco est riche en graisses saturées saines, qui sont facilement utilisées par le corps pour produire de l’énergie, et en fibres, qui aident à la digestion.
Les œufs sont une excellente source de protéines, essentielles pour la construction musculaire, et contiennent des vitamines D et B12, importantes pour la santé des os et des nerfs.
La noix de coco râpée ajoute une texture et une saveur uniques, tout en apportant des fibres et des minéraux comme le manganèse, qui est crucial pour le métabolisme des graisses et des glucides.
L’extrait de vanille ajoute une saveur douce et parfumée sans calories supplémentaires, tout en offrant des antioxydants.
Pour Accompagner le Flan Noix de Coco Sans Sucre Ajouté
Pour accompagner votre flan, voici quelques idées :
- Fruits frais : comme des mangues, des framboises ou des fraises.
- Sauce chocolat noir sans sucre ajouté : pour une touche de gourmandise.
- Chantilly sans sucre : pour les amateurs de crème.
Nos Astuces pour le Flan Noix de Coco Sans Sucre Ajouté
- Utiliser un bain-marie : Cela permet une cuisson douce et uniforme du flan, évitant qu’il ne craque.
- Utilisez du lait de coco entier pour une texture plus riche et crémeuse.
- Ajuster la douceur : Vous pouvez ajouter une petite quantité de sirop d’érable ou de miel si vous préférez un flan légèrement plus sucré.
- Laisser refroidir : Attendez que le flan soit complètement refroidi avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Pour une touche exotique, garnissez le flan de morceaux de fruits tropicaux comme de la mangue ou de l’ananas.
Je vous souhaite un bon appétit avec ce délicieux flan à la noix de coco sans sucre ajouté !
FAQ pour le Flan Noix de Coco Sans Sucre Ajouté
1. Puis-je remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ?
Oui, mais la texture et le goût peuvent légèrement changer.
2. Comment savoir si le flan est cuit ?
Le flan est cuit lorsque la pointe d’un couteau en ressort propre.
3. Peut-on congeler le flan ?
Non, il est préférable de le conserver au réfrigérateur.
4. Le flan est-il adapté pour les personnes diabétiques ?
Oui, en utilisant un édulcorant adapté, il convient aux personnes diabétiques.
5. Puis-je ajouter des arômes supplémentaires ?
Oui, de la cannelle ou de la cardamome peuvent être de bons ajouts.
