Les bricks de chèvre miel sont une délicieuse entrée méditerranéenne, parfaite pour un apéritif gourmand. Le mélange du chèvre crémeux et du miel sucré, enfermé dans une feuille de brick croustillante, offre une expérience gustative unique. Préparez cette recette simple et rapide pour impressionner vos invités avec une touche de finesse et de fraîcheur.
Bricks de Chèvre et Miel
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200 g de chèvre frais
- 4 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Poivre
- 100g de roquette pour l’accompagnement
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le chèvre en 8 parts égales et poivrez-les.
- Placez une part de chèvre et une demi-cuillère à soupe de miel au centre de chaque feuille de brick.
- Pliez les feuilles de brick en formant des triangles ou des rectangles.
- Badigeonnez les bricks d’huile d’olive.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez les bricks chaudes avec la roquette en accompagnement.
Notes
Les ingrédients pour réaliser des Bricks de Chèvre et Miel
Le chèvre frais apporte une richesse crémeuse à ces bricks, tout en étant une bonne source de protéines et de calcium. Le miel, quant à lui, offre une douceur naturelle et possède des propriétés antibactériennes. La roquette, servie en accompagnement, ajoute une note poivrée et est riche en vitamines et minéraux.
Pour Accompagner vos Bricks de Chèvre
Une salade de roquette avec des noix et du vinaigre balsamique est un excellent accompagnement pour ces bricks. Vous pouvez également servir une soupe froide, comme un gaspacho, pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Nos Astuces pour réussir vos Bricks de Chèvre et Miel
- Pour des bricks encore plus croustillantes, badigeonnez légèrement les feuilles de brick avec un peu plus d’huile d’olive.
- Veillez à bien poivrer le chèvre pour équilibrer la douceur du miel.
- Servez immédiatement après cuisson pour profiter pleinement de leur croustillant.
Bon appétit
