La pizza Margherita est un classique italien simple mais délicieux. Cette version healthy utilise des ingrédients frais et une pâte légère pour un repas équilibré et savoureux. Avec sa sauce tomate maison, sa mozzarella fondante et son basilic frais, cette pizza ravira les amateurs de cuisine saine et gourmande.
Pizza Margherita Healthy
Pizza Margherita Healthy : Une pizza légère et savoureuse, parfaite pour un repas sain et équilibré. Idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et nutrition sans compromis.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou du commerce et de préférence à base de farine complète
- 200 ml coulis de tomates
- 200 g de mozzarella allégée tranchée
- 1 c. à soupe de Huile d’Olives extra vierge
- 1 gousse ail émincée
- 1 c. à café de origan séché
- basilic frais (quelques feuilles)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 220°C.
- Préparer la sauce tomate : Dans une petite casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter le coulis de tomates, l’origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Préparer la pâte : Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une pierre à pizza légèrement farinée.
- Assembler la pizza : Étaler la sauce tomate uniformément sur la pâte à pizza. Disposer les tranches de mozzarella sur la sauce tomate.
- Cuire la pizza : Enfourner la pizza pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Ajouter le basilic : Sortir la pizza du four et garnir de feuilles de basilic frais. Arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge si désiré.
- Servir : Couper la pizza en parts et servir immédiatement.
Notes
Conservation
La pizza Margherita se déguste de préférence immédiatement. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours et réchauffés au four.
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Nos Astuces
- Utilisez une pâte à pizza à base de farine complète pour augmenter la teneur en fibres.
- Pour une version encore plus légère, optez pour de la mozzarella partiellement écrémée.
- Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Régalez-vous 😋
