Les Petits Clafoutis aux Abricots Healthy sont une option savoureuse et équilibrée pour un dessert léger. Cette recette utilise des ingrédients sains comme les abricots frais, la farine complète et le lait d’amande pour créer des clafoutis moelleux et peu caloriques. Faciles à préparer, ces petits clafoutis sont parfaits pour une collation ou un dessert qui ravira toute la famille. Servez-les avec un peu de yaourt ou une touche de miel pour une douceur supplémentaire.
Petits Clafoutis aux Abricots Healthy
Petits Clafoutis aux Abricots Healthy : De délicieux clafoutis légers et fruités, parfaits pour un dessert ou une collation saine. Idéals pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et nutrition.
Ingrédients
- 300 g abricots frais dénoyautés et coupés en quartiers
- 3 œufs
- 100 g farine d'amande
- 50 g Farine d’Avoine
- 300 ml Lait d'Amandes non sucré
- 50 g sucre de coco
- 1 c. à café de extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Huile de coco pour graisser les moules
Instructions
- Préparation du Four: Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement des moules à tartelettes ou des ramequins avec de l'huile de coco.
- Préparation des Abricots: Disposez les quartiers d'abricots au fond des moules, en les répartissant équitablement.
- Préparation de la Pâte: Dans un bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine d’amande, la farine d’avoine, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Ajout du Lait: Incorporez progressivement le lait d’amande tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemblage: Versez la pâte sur les abricots dans les moules, en remplissant jusqu’à environ 2/3 de la hauteur.
- Cuisson: Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés et bien cuits. Un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.
- Refroidissement: Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Conseils de Conservation:
Ces petits clafoutis se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez légèrement au four avant de servir si désiré.
Ces petits clafoutis se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez légèrement au four avant de servir si désiré.
Aidez nous à faire connaitre Healthy.fren partageant cette recette sur les réseaux sociaux #healthy
Mes Astuces
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de les enfourner.
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison comme les pêches, les prunes ou les cerises pour varier les plaisirs.
- Utilisez du lait d’avoine ou de soja si vous préférez une alternative au lait d’amande.
Bon appétit 😉
