Tortillas de Blé Complet
Tortillas de Blé Complet : Des tortillas maison saines et nutritives, parfaites pour réaliser des wraps, des tacos ou des quesadillas. Idéales pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et bien-être.
Ingredients
- 200 g Farine de Blé Complet T110
- 1/2 c. à café de sel
- 60 ml Huile d'Olives extra vierge
- 120 ml Eau tiède
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet et le sel.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Petit à petit, incorporez l'eau tiède et pétrissez jusqu'à former une pâte souple et non collante.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
- Divisez la pâte en 6 boules égales et étalez chacune en un cercle fin sur une surface légèrement farinée.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez chaque tortilla environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Gardez les tortillas au chaud sous un torchon propre pendant que vous cuisez le reste.
Notes
Conseils de Conservation:
Conservez les tortillas refroidies dans un sac de conservation hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Vous pouvez également les congeler, séparées par des feuilles de papier sulfurisé, pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Serving: 70gCalories: 307kcalProtéines: 5gGlucides: 34gLipides: 16gSucre: 1gFibre: 4gLipides saturés: 1gCalcium: 14mgFer: 1mgPotassium: 140mg
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