Toast Avocat
Toast Avocat, simple et nutritif, idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou un brunch savoureux, riche en bons gras.
Ingrédients
- 2 Avocat mûrs
- 4 tranches Pain Complet ou de pain de campagne
- 1 gousse Ail optionnel
- 1/2 Citron à presser
- 1 pincée sel au goût
- 1 pincée Poivre
- 1 c. à soupe de Huile d'Olives pour la cuisson
- 1 Tomate tranchée (facultatif)
Instructions
- Commencez par faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Pendant que le pain grille, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et extrayez la chair dans un bol.
- À l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement l'avocat. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Frottez les tranches de pain grillées avec la gousse d'ail pour une touche de saveur supplémentaire.
- Répartissez la purée d'avocat sur les tranches de pain grillées.
- Si vous utilisez des tomates, ajoutez quelques tranches sur chaque toast.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la saveur.
Notes
Conseils de Conservation
L'avocado toast est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement. Si vous devez conserver la purée d'avocat, ajoutez un peu plus de jus de citron et couvrez-la d'un film plastique au contact pour éviter qu'elle ne noircisse.
Conseils et Astuces
Pour varier les plaisirs, ajoutez des ingrédients optionnels comme des œufs pochés, du saumon fumé, des graines de chia, du fromage feta émietté ou du piment rouge émincé pour un coup de fouet supplémentaire.
Vous pouvez aussi expérimenter avec différents types de pain, comme du pain sans gluten ou aux graines.
Nutrition
Portion: 100g
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