Sauce yaourt à la courge butternut
Cette recette de sauce à la courge butternut est parfaite pour ajouter une touche de douceur et de saveur à vos plats. Facile et rapide à préparer, elle combine la courge butternut cuite avec du yaourt grec, de l’ail et du citron pour un mélange crémeux et savoureux.
Ingrédients
- 200 g de courge butternut cuite
- 100 g de yaourt grec
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel au goût
Instructions
- Cuire la courge butternut jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 20 min. Laisser refroidir.
- Dans un mixeur, ajouter la courge butternut cuite, le yaourt grec, l’ail émincé et le jus de citron.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonner avec du sel selon votre goût.
- Transférer dans un bol de service et réfrigérer avant de servir.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Cette sauce est idéale pour accompagner des légumes crus, des pâtes ou des grillades.
Conservation:
Conservez la sauce yaourt à la courge butternut au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
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