Sauce au yaourt et poivrons rouges
Cette recette de sauce au yaourt et poivrons rouges est idéale pour ajouter une touche de saveur à vos plats. Facile à préparer, elle combine la douceur des poivrons rôtis avec la fraîcheur du yaourt grec et le piquant de l’ail.
Ingrédients
- 100 g de yaourt grec
- 1 poivron rouge rôti, pelé et haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel au goût
Instructions
- Laver, équeuetter et faire rôti les poivrons rouges au four pendant 30 min.
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le poivron rouge rôti haché et l’ail émincé.
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Assaisonner avec une pincée de sel selon votre goût.
- Transférer la sauce dans un bol de service et réfrigérer avant de servir.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Cette sauce se marie parfaitement avec des légumes grillés, des viandes ou des poissons.
Conservation:
Conservez la sauce au yaourt et poivrons rouges rôtis au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
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