Porridge protéiné à l’œuf
Cette recette de porridge protéiné à l’œuf est idéale pour un petit-déjeuner nutritif et rapide. Facile à préparer, elle combine des flocons d’avoine et un œuf pour un repas équilibré et riche en protéines.
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait ou lait végétal
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de graines de chia optionnel
- 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable optionnel
- 1 banane mûre optionnel
Instructions
- Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition avec une pincée de sel.
- Ajouter les flocons d’avoine et réduire le feu. Laisser mijoter pendant environ 3 minutes en remuant fréquemment.
- Battre l’œuf dans un bol.
- Ajouter lentement l’œuf battu au porridge tout en remuant constamment pour éviter que l’œuf ne coagule. Continuer à cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Incorporer les graines de chia si désiré et bien mélanger.
- Verser le porridge dans un bol. Garnir avec un filet de miel ou de sirop d’érable et des tranches de banane si désiré.
- Servir immédiatement pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Pour un petit-déjeuner encore plus complet, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des baies ou des pommes en tranches. Une poignée de noix ou de graines peut également ajouter du croquant et des nutriments supplémentaires.
Conservation:
Le porridge protéiné est meilleur consommé immédiatement, mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 jour. Réchauffer doucement avant de servir.
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