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–+ portions

Pâte à gaufres légères et saines

Pâte à gaufres légères et saines, idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert, facile à réaliser, délicieusement croustillante.
5 sur 1 Note
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 43 minutes
Type de plat Collation, Petit déjeuner
Cuisine Internationale
Portions 2
Calories 381 kcal

Ingrédients
  

  • 2 Oeufs
  • 1 Banane ou 100g de compote de pommes
  • 250 ml Lait Végétal amande ou soja
  • 150 g Farine de Blé T80
  • 5 g Levure Chimique
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Commencez par préchauffer votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud.
  • Dans un grand bol, battez légèrement les 2 Oeufs.
  • Incorporez 1 Banane écrasée et la moitié des 250 ml Lait Végétal, et mélangez bien.
  • Tamisez 150 g Farine de Blé T80 et ajoutez-la au mélange, puis incorporez 5 g Levure Chimique et 1 pincée sel.
  • Mélangez le tout en ajoutant progressivement le reste du lait végétal jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • Si nécessaire, appliquez une fine couche d'huile sur votre gaufrier chaud.
  • Versez une portion de pâte dans le gaufrier, fermez-le et laissez cuire chaque gaufre pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  • Servez chaudes avec vos garnitures préférées.

Notes

Conseils de Conservation:
Les gaufres Healthy se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffées au grille-pain ou au four. Personnellement je les réchauffe 1 min au grille-pain (en fonction du thermostat).

Nutrition

Portion: 100gCalories: 381kcalProtéines: 19gGlucides: 47gLipides: 12gSucre: 9gFibre: 4gLipides saturés: 3gCalcium: 98mgFer: 3mgPotassium: 413mgSodium: 136mg
Keyword allégée, facile, Rapide
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