Cake Healthy au Jambon
Cette recette de Cake Healthy au Jambon est parfaite pour un déjeuner équilibré ou en apéritif. Facile à préparer, ce cake est savoureux, moelleux et riche en protéines, idéal pour toute la famille.
Ingrédients
- 200 g de dés de jambon
- 180 g de farine semi-complète
- 3 œufs
- 1 yaourt nature ou Fromage blanc 0%
- 100 ml de lait écrémé
- 1 levure de levure chimique
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt nature et l’huile d’olive.
- Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les dés de jambon.
- Verser la préparation dans un moule à cake légèrement huilé.
- Enfourner pendant environ 45 min jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
- Laisser tiédir avant de démouler et de découper en tranches.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Accompagnez ce cake d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré. Vous pouvez aussi le servir avec une sauce légère à base de yaourt et de fines herbes.
Conservation:
Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour les repas futurs.
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