Boulettes de Veau Teriyaki
Cette recette de boulettes de veau Teriyaki est idéale pour un dîner rapide et savoureux. Les boulettes de veau prêtes à l’emploi sont enrobées d’une sauce Teriyaki maison, servies avec des spaghettis complets et des brocolis, et garnies de graines de sésame pour une touche croquante.
Ingrédients
- 200 g de boulettes de veau
- 200 g de spaghettis complets
- 200 g de brocolis
- Graines de sésame pour le topping
Pour la sauce Teriyaki :
- 60 ml de sauce soja
- 2 c. à soupe de mirin
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- 1 c. à café de maïzena diluée dans 2 c. à soupe d’eau
Instructions
Préparation des boulettes :
- Faites chauffer une poêle et faites cuire les boulettes de veau prêtes à l’emploi jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
Préparation de la sauce Teriyaki :
- Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre de coco et le vinaigre de riz.
- Portez à ébullition, puis ajoutez la maïzena diluée.
- Laissez épaissir quelques minutes, puis versez la sauce sur les boulettes.
Cuisson des spaghettis et brocolis :
- Faites cuire les spaghettis complets selon les instructions sur l’emballage.
- Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Assemblage :
- Servez les boulettes de veau Teriyaki sur les spaghettis complets avec les brocolis.
- Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Pour accompagner ce plat, une salade de chou asiatique ou des légumes sautés ajouteront de la fraîcheur et des textures variées. Vous pouvez également servir avec du riz Thaï ou une purée de patates douces pour une alternative aux spaghettis.
Conservation:
Les boulettes de veau Teriyaki se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
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