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Banana Bread au Chocolat

Cette recette de banana bread chocolat healthy est parfaite pour un dessert ou une collation équilibrée. Facile et rapide à préparer, ce cake combine la douceur naturelle des bananes mûres avec des ingrédients sains comme le son d’avoine et le yaourt nature, tout en ajoutant une touche gourmande avec des pépites de chocolat.
5 sur 1 Note
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Collation
Cuisine Américaine
Portions 10
Calories 172 kcal

Ingrédients
  

  • 3 Bananes mûres dont 1 pour le dessus du cake
  • 125 g Yaourt Nature non sucré
  • 2 Oeufs
  • 20 g Sirop d'Agave
  • 100 g Son d'Avoine
  • 50 g Farine de Blé T80
  • 1 sachet Levure Chimique
  • 1 pincée sel
  • 100 g Pépites de Chocolat

Instructions
 

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  • Écrasez les 2 bananes mûres dans un saladier à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
  • Intégrez le 125 g Yaourt Nature, les 2 Oeufs et 20 g Sirop d'Agave à la purée de banane, puis mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
  • Incorporez ensuite progressivement 100 g Son d'Avoine, 50 g Farine de Blé T80, 1 sachet Levure Chimique et 1 pincée sel, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Ajoutez délicatement 100 g Pépites de Chocolat à la préparation, en veillant à bien les répartir.
  • Tapissez un moule à cake avec du papier cuisson, puis versez-y la préparation.
  • Pour un aspect décoratif, coupez une banane supplémentaire en deux dans le sens de la longueur et déposez-la sur le dessus du cake.
  • Enfournez le bananabread et laissez-le cuire pendant 30 à 35 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la lame d'un couteau en ressort propre.
  • Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

Suggestions d’accompagnement:
Ce banana bread maison se déguste parfaitement seul ou avec un yaourt nature pour un petit-déjeuner complet. Vous pouvez aussi le servir avec des fruits frais pour une collation saine.
Conservation:
Le banana bread se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches pour une consommation ultérieure.

Nutrition

Portion: 80gCalories: 172kcalProtéines: 6gGlucides: 20gLipides: 7gSucre: 9gFibre: 4gLipides saturés: 3gCalcium: 139mgFer: 2mgMagnésium: 47mgPotassium: 294mgSodium: 21mg
Keyword banane, chocolat noir, familial, gâteau, moelleux
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