Vinaigrette à la poire et au gingembre
Cette recette de vinaigrette à la poire et au gingembre est idéale pour apporter une touche fruitée et épicée à vos salades. Facile et rapide à préparer, elle combine des poires mixées, du gingembre râpé, du vinaigre de cidre et de l’huile d’olive pour une vinaigrette savoureuse et saine.
Ingredients
- 1 poire mûre mixée
- 1 c. à café de gingembre frais 2 cm râpé
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, mélanger la poire mixée et le gingembre râpé.
- Ajouter le vinaigre de cidre et bien mélanger.
- Incorporer progressivement l’huile d’olive tout en fouettant pour émulsionner la vinaigrette.
- Assaisonner avec une pincée de sel selon votre goût.
- Transférer la vinaigrette dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Cette vinaigrette se marie parfaitement avec des salades de roquette, des salades de poulet ou des légumes grillés.
Conservation:
Conservez la vinaigrette à la poire et au gingembre dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine.
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