Tzatziki (Dips Healthy)
Cette recette de Tzatziki est parfaite pour accompagner vos plats méditerranéens. Facile à préparer, elle est rafraîchissante et pleine de saveurs grâce au yaourt grec et au concombre frais.
Ingrédients
- 250 g de yaourt grec
- 1/2 concombre
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’aneth frais haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel
Instructions
- Râpez finement le concombre, puis pressez-le pour éliminer l’excès d’eau.
- Épluchez et hachez finement la gousse d’ail.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail, l’aneth, l’huile d’olive et le sel.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Le Tzatziki est excellent en accompagnement de grillades, en tartinade sur du pain pita ou comme sauce pour des crudités.
Conservation:
Le Tzatziki se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
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