Salade Quinoa et Avocat
Salade Healthy Quinoa et Avocat : Une salade nutritive et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger et équilibré. Idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et bien-être.
Ingrédients
- 100 g Quinoa
- 1 Avocat mûr
- 1 Concombre
- 10 Tomate Cerise
- Roquette
- 30 g Feta optionnel
- 1 Citron pour le jus
- 2 c. à soupe de Huile d'Olives extra vierge
- Sel et Poivre
Instructions
- Rincez le quinoa à l'eau froide puis faites-le cuire selon les instructions du paquet. Laissez refroidir après la cuisson.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés.
- Tranchez le concombre et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, l'avocat, le concombre, les tomates cerises, et la roquette.
- Émiettez la feta sur la salade, si utilisée.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez reposer la salade pendant 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Conseils de Conservation:
Cette salade se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Il est préférable d'ajouter l'avocat et la feta juste avant de servir si vous prévoyez de conserver la salade pour plus tard.
Nutrition
Portion: 250g
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