Salade Grecque
Salade grecque : Une salade à base de tomates, concombres, olives et fromage feta. Parfaite pour un repas léger et rafraîchissant.
Ingredients
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 concombre moyen, coupé en rondelles ou en demi-rondelles
- 100 g fromage feta coupé en cubes
- 50 g olives noires dénoyautées
- 1/2 oignon rouge finement tranché
- 1 poivron vert coupé en lanières (optionnel)
- 2 c. à soupe de Huile d'Olives extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à café de origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les légumes : Couper les tomates en dés, le concombre en rondelles ou en demi-rondelles, et le poivron en lanières si utilisé. Trancher finement l'oignon rouge.
- Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélanger les tomates, le concombre, l'oignon rouge, le poivron et les olives.
- Ajouter la feta : Ajouter les cubes de feta au saladier.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan séché, le sel et le poivre.
- Assaisonner la salade : Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir : Répartir la salade dans des assiettes et servir immédiatement.
Notes
Conservation
La salade grecque est meilleure lorsqu'elle est consommée immédiatement après préparation, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de conserver la vinaigrette séparément et de l'ajouter juste avant de servir.
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