Houmous tomates séchées
Cette recette de houmous aux tomates séchées est une variante délicieuse et saine du houmous classique. Facile à préparer, ce dip crémeux et savoureux est parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour tartiner sur du pain.
Ingrédients
- 200 g de pois chiches cuits
- 2 c. à soupe de tahini
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de tomates séchées hachées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un mixeur, ajouter les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter les tomates séchées hachées et mixer à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
- Assaisonner avec une pincée de sel selon votre goût.
- Servir frais avec des légumes croquants, du pain pita ou des crackers.
Notes
Suggestions d'accompagnement:
Ce houmous se marie parfaitement avec des bâtonnets de carottes, de concombres, des tomates cerises ou des tranches de poivron. Il peut également être utilisé comme tartinade dans des wraps ou des sandwichs.
Conservation:
Conservez le houmous dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Mélangez bien avant de servir.
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