Houmous Maison à l’Avocat
Cette recette de houmous maison à l’avocat est parfaite pour un apéritif crémeux et nutritif. Enrichi en avocat, ce houmous combine pois chiches, tahini, ail et jus de citron pour un mélange onctueux et plein de saveurs.
Ingrédients
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 avocat
- 2 c. à soupe de tahini
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un mixeur, ajouter les pois chiches cuits, l’avocat coupé en morceaux, le tahini, l’ail haché, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir frais avec des légumes croquants ou des crackers.
Notes
Suggestions d'accompagnement:
Le houmous à l’avocat se marie parfaitement avec des bâtonnets de carottes, de concombres, des tomates cerises, ou des tranches de poivron. Il peut également être utilisé comme tartinade dans des wraps ou des sandwichs.
Conservation:
Conservez le houmous maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Mélangez bien avant de servir.
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