Gâteau au Chocolat Healthy
Gâteau au Chocolat Healthy : Un gâteau riche et moelleux, parfait pour satisfaire vos envies de chocolat sans culpabilité. Idéal pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et nutrition.
Ingredients
- 200 g farine d'amande
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 3 œufs
- 100 ml Lait d'Amandes ou autre lait végétal
- 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 80 g miel ou sirop d'érable
- 50 g huile de coco fondue
- 1 c. à café de Vanille liquide
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 50 g chocolat noir 70% de cacao, haché (facultatif)
Instructions
- Préparation du Four: Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à gâteau ou chemisez-le de papier cuisson.
- Mélange des Ingrédients Secs: Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Mélange des Ingrédients Humides: Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait d'amande, la compote de pommes, le miel (ou sirop d'érable), l'huile de coco fondue et la vanille liquide. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Combinaison des Mélanges: Incorporez progressivement le mélange humide dans le mélange sec, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le chocolat noir haché si vous le souhaitez.
- Cuisson: Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement: Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Notes
Conseils de Conservation:
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez également le congeler pour des portions individuelles.
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