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Dip Healthy de Betterave

Cette recette de dip healthy de betterave est parfaite pour une collation saine et colorée. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner des crudités ou des toasts lors de vos apéritifs.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Apéritifs
Cuisine Internationale
Portions 2

Ingrédients
  

  • 200 g de betterave cuite
  • 100 g de yaourt grec
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 c. à café de cumin
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Couper la betterave en morceaux et la placer dans un mixeur.
  • Ajouter le yaourt grec, l'ail pelé, le jus de citron et le cumin.
  • Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  • Transférer le dip dans un bol et servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Notes

Suggestions d'accompagnement:
Le dip de betterave se marie parfaitement avec des crudités (bâtonnets de carottes, concombres, poivrons), des crackers, ou en tartinade sur des toasts de pain complet.
Conservation:
Le dip de betterave se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
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