Dip de Poivrons Rouges Grillés Healthy
Cette recette de Dip aux poivrons rouges grillés est parfaite pour un apéritif léger et sain. Combinant la douceur des poivrons, la richesse du fromage de chèvre et les bienfaits de l'ail et de l'huile d'olive, ce dip est à la fois savoureux et nutritif.
Ingrédients
- 2 poivrons rouges grillés
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Placer les poivrons sur une plaque de cuisson et les faire griller au four jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée, environ 20 min. Les laisser refroidir, puis retirer la peau et les graines.
- Dans un mixeur, ajouter les poivrons grillés, le fromage de chèvre, l'ail pelé et l'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel selon votre goût.
- Transférer le dip dans un bol et réfrigérer pendant au moins 30 min avant de servir.
Notes
Suggestions d'accompagnement:
Ce dip de poivrons rouges est délicieux avec des légumes frais comme des carottes et des concombres en bâtonnets, des crackers de grains entiers, ou du pain pita grillé.
Conservation:
Conservez le dip dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Mélanger avant de servir à nouveau.
Aidez nous à faire connaitre Healthy.fren partageant cette recette sur les réseaux sociaux #healthy