Courgettes Farcies au Bœuf
Cette recette de courgettes farcies au bœuf 5% MG est idéale pour un repas sain et équilibré. Faciles à préparer, ces courgettes sont farcies avec du bœuf maigre et des légumes pour un plat savoureux et léger.
Ingredients
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de bœuf haché 5% MG
- 1 oignon moyen haché
- 1 tomate moyenne coupée en dés
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe de fromage râpé allégé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évider.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer les dés de tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 min.
- Farcir les courgettes avec le mélange de bœuf et saupoudrer de fromage râpé.
- Placer les courgettes farcies dans un plat allant au four et cuire pendant 20 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
Suggestions d’accompagnement:
Accompagnez ce plat de riz complet ou d’une salade verte pour un repas équilibré.
Conservation:
Les courgettes farcies au boeuf se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les au four avant de servir.
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