Go Back
–+ portions

Sauce Teriyaki Maison

Sauce Teriyaki Maison, savoureuse et polyvalente, apporte une touche asiatique à vos plats de viande ou de légumes.
5 sur 1 Note
Imprimer la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Sauces
Cuisine Asiatique, Japonaise
Portions 2

Ingrédients
  

  • 4 c. à soupe de Sauce Soja
  • 2 c. à soupe de Saké ou autre alcool de riz
  • 2 c. à soupe de Mirin ou vin blanc doux
  • 1 c. à soupe de Sucre Brun
  • 1 gousse Ail émincée
  • 1 cm Gingembre frais et râpé

Instructions
 

  • Dans une petite casserole, combinez la sauce soja, le saké, le mirin et le sucre brun.
  • Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé.
  • Faites chauffer le mélange à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Laissez refroidir la sauce avant de l'utiliser comme marinade ou comme sauce pour accompagner vos plats.

Notes

Conseils de Conservation:
Conservez la sauce Teriyaki dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Nutrition

Portion: 30g
Keyword marinade, salé, soja, sucré, umami
Aidez nous à faire connaitre Healthy.fren partageant cette recette sur les réseaux sociaux #healthy